Ноу-хау

Создать этот продукт меня сподвиг, как это не странно космос, а точнее космические технологии.

Что снится космонавтам на орбите? Трава у дома, на ней мангал и аппетитный шашлык!

А ведь упаковку для еды космонавтам разрабатывали лучшие НИИ страны, а все для того, чтобы наши космонавты могли полноценно питаться на орбите. Чтобы еда во всем ее многообразии сохраняла все свои полезные свойства и вкусовые качества на долгом протяжении времени.

При разроботке упаковки перед учеными ставилась задача: - сделать так, чтобы еда не занимала много места, была питательной и могла долго храниться. То есть удобство в хранении и приготовлении.

В нашем случае, используя высокотехнологичную вакуумную упаковку, мы добились удобства в хранении ( 21 сутки в обычном холодильнике) и приготовлении (2 минуты в обычной микроволновке), и это в охлажденном виде, а при глубокой заморозке можно хранить до 6 месяцев и приготовить за 6 минут! Крайний этап перед упаковкой еды для космонавтов - это сублимированная сушка, после которой продукт в вакуумной упаковке может храниться до пяти лет, при этом на 95% сохранив все питательные вещества, микроэлементы, витамины, естественный запах, вкус и даже первоначальную форму. Исходя из этого, делаем вывод - что в нашем случае, минуя этап сублимирования, наш продукт на 100% сохраняет все вышеперечисленные характеристики. Конечно же, Вы заметите существенную разницу в сроках хранения, но согласитесь, что если не выходить на орбиту, то заявленные нами сроки вполне удобны.

Хочу заметить, что мы категорически не используем никаких консервантов, усилителей вкуса и прочей химии. Заявленный срок хранения достигается только благодаря высокотехнологичной вакуумной упаковке!!!

А так как, я всю свою сознательную жизнь посвятил шашлыкам, фамилия обязывает)), я подумал о том, что шашлык это продукт "наш, народный", его знают и любят практически все, причем от мала до велика. Шашлык это всегда праздник - маленький, большой, официальный, спонтанный, выходной, праздник души, весны..., можно бесконечно перечислять поводы для приготовления шашлыка, но с абсолютной уверенностью можно сказать, что с поводом или без повода шашлык это однозначно позитивное настроение и ощущение праздника.

Но согласитесь, что приготовление шашлыка, я уже не говорю про люля-кебаб, требует определенных навыков и инструментов, наличия времени, ну и что совсем от нас не зависит, это конечно погодные условия, что особенно актуально для Урала, где меня и посетила эта "гениальная" мысль.

Я провел аналогию с таким же "нашим, народным" продуктом, как семечки. Если заглянуть еще в недалекое прошлое нашей необьятной страны, то все мы помним милых бабушек, торгующих семечками из акуратно открытых мешочков где единицей измерения был граненый стакан. Так вот, кто бы мог тогда подумать, что в скором будущем семечки сертифицируют, упакуют, и их можно будет купить в любой торговой точке.

И вообще, что такая подача будет интересна покупателям.

Так вот, собрав единомышленников для реализации проекта, мы сертифицировали шашлыки, люля-кебаб и долму в высокотехнологичной вакуумной упаковке. Создали бренд " Первый в России шашлычный цех "Шашлыкян и Шампуридзе", и занимаемся нашим любимым делом профессионально. Для производства используем только 100% свежее, охлажденное мясо из фермерских хозяйств Уральского региона.

Готовят шашлык , люля-кебаб и долму профессиональные повара-шашлычники по классическому кавказскому рецепту на 100% березовых углях, далее продукция пакуется в высокотехнологичную вакуумную упаковку.

Конечно же, если у Вас есть время, погода шепчет, настроение располагает, то нет вкусней шашлыка, приготовленного собственноручно, да еще и по какому-нибудь только Вам известному рецепту - это факт. Ну а если, какой-то из вышеперечисленных факторов не срастается, или просто лень, то можно устроить себе праздник в любой момент, воспользовавшись нашей продукцией.

Автор и руководитель проекта Роман Шашикян